[아기 이유식] 아기 이유식 필수지식인 알레르기 테스트하기 - ①밀가루

🌾 8개월 아기 알레르기 테스트편 ① 밀가루

| 밀가루 도입 시기와 안전한 테스트 방법

안녕하세요, 휴직 아빠입니다!
오늘은 아기 이유식을 하면서 꼭 한 번은 마주하게 되는 고민,
바로 **“밀가루는 언제부터 먹여야 할까? 알레르기 테스트는 어떻게 하지?”**입니다.
저도 직접 준비하며 하나하나 배웠고,
특히 밀가루처럼 반응이 있을 수 있는 식재료는
준비, 조리, 급여, 관찰까지 모두 철저하게 해야 마음이 놓이더라구요.

그래서 오늘은 저처럼 아기 이유식 초기에 밀가루를 도입하려는 모든 부모님들께
안전하고 검증된 밀가루 알레르기 테스트 방법을 정리해드립니다. 😊

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🌟 왜 밀가루 알레르기 테스트가 중요한가요?

**밀가루(글루텐)**는 소아기 식품 알레르기 유발률이 높은 대표적인 식재료입니다.
외국의 여러 연구에서는 생후 6개월부터 도입 가능하다고 제시하고 있으며,
너무 늦게 도입하면 오히려 내성이 떨어질 수 있다는 보고도 있습니다.

✅ 그렇다고 무작정 급여하면 위험!
처음엔 반드시 적은 양부터 → 단독 급여 → 반응 관찰이라는
3단계 원칙을 지켜야 합니다.

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📅 밀가루는 언제부터, 얼마나 먹여야 하나요?

• 도입 가능 시기: 생후 6개월부터
• 처음엔 **딱 1꼬집(약 1g 이내)**의 소량으로 시작
• 반응이 없다면 3일 연속 급여 후 정기적으로 포함

📍 주의: 가족력이 있는 경우(아토피, 식품 알레르기 등)는
반드시 소아청소년과 전문의와 상담 후 도입하세요.

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🔬 알레르기 반응, 이렇게 나타납니다

유형증상

피부 반응	두드러기, 입 주변 발진, 얼굴 붉어짐
위장 반응	구토, 설사, 복통
호흡기 반응	기침, 콧물, 숨소리 쌕쌕거림
전신 반응	아나필락시스(쇼크 반응): 매우 드물지만 응급 상황

✅ 섭취 후 2시간 이내 가장 많이 나타나며,
✅ 가능하면 오전 중 급여 → 하루 종일 관찰이 안전합니다.

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🍽 밀가루 알레르기 테스트 실전 가이드 

✔ 준비 재료

• 평소 아기가 잘 먹던 이유식 1회분 (예: 토핑 이유식, 베이스죽)
• 국산 통밀가루 (또는 박력분)
• 물 또는 채소육수
• 냄비와 거름망, 이유식 큐브 틀

(이유식 알레르기 테스트 - 밀가루)

🧑‍🍳 조리 순서

1. 냉동 이유식을 냄비에 넣고 해동합니다.
   → 너무 센 불은 피하고, 중약불에서 천천히 저어가며 녹이세요.
2. 밀가루 한 꼬집(소량)을 넣습니다.
   → 국산 통밀가루를 추천하며, 일반 박력분도 가능해요.
3. 물 또는 채소육수를 조금 넣고 저어가며 끓입니다.
   → 밀가루가 뭉치지 않고 풀릴 정도로만 2~3분 가열
4. 완성된 이유식을 식힌 뒤, 티스푼으로 1스푼 급여
5. 급여 후 2시간 이상 아기의 상태를 관찰

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📋 밀가루 테스트 시 지켜야 할 5가지 핵심 원칙

1. 새 재료는 하루에 하나만 도입
2. 오전 중 급여 → 하루 종일 관찰
3. 3일 연속 급여 원칙 (반응 없으면 정기 섭취 가능)
4. 이상 반응 발생 시 즉시 중단 후 병원 내원
5. 시판 빵, 국수는 피하고 직접 만든 재료로만 테스트

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📝 밀가루 테스트 후 이렇게 해보세요

• 1일차에 반응 없으면?
  → 같은 방식으로 3일 연속 급여
• 3일간 문제 없으면?
  → 이후 주 1~2회 이상 정기 급여 권장
  → 죽, 팬케이크, 수제밀국수 등 다양한 메뉴에 활용 가능
• 1일차에 반응 있으면?
  → 즉시 중단 + 소아과 내원
  → 재도입은 전문의 지도하에 수개월 후 진행

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💛 마무리: 아기의 첫 밀가루, 조심스럽게 그리고 천천히

저희도 처음엔 밀가루가 무서웠습니다.
‘혹시라도 반응이 나타나면 어떡하지...?’라는 생각에
한 숟갈 급여하면서 아이 얼굴을 몇십 분 동안 들여다봤어요.

하지만 “소량 → 단독 → 관찰”이라는 3단계 원칙만 잘 지키면,
밀가루는 아기의 영양에 꼭 필요한 식품으로
잘 적응할 수 있게 도와주는 좋은 재료가 됩니다.

👉 다음 편에서는 달걀 흰자 알레르기 테스트도
지금처럼 상세하게 안내드릴게요! 기다려주세요 😊
– 휴직 아빠 드림