[아기 이유식] 아기 이유식 필수지식인 알레르기 테스트하기 - ②계란

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| 아기 이유식 계란 도입 시기와 안전한 테스트법

안녕하세요, 휴직 아빠입니다!
오늘은 이유식에서 알레르기 반응이 가장 흔하게 나타나는 식재료 중 하나인
‘계란’ 도입과 테스트 방법을 정리해드리겠습니다.
계란은 노른자 테스트 먼저 하고, 흰자로 넘어가야 합니다!

국내 최신 육아서 정보와 대한소아과학회, WHO 권장 가이드라인을 기반으로,
아기의 계란 도입 시기와 안전한 알레르기 테스트 방법을
한눈에 이해할 수 있도록 정리해드립니다.

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🧪 아기 이유식 계란 테스트, 왜 중요한가요?

아기이유식으로 계란을 먹고 구토/분수토를 했다는 후기를 종종 볼 수 있습니다.
그 이유는
첫째, 퍽퍽한 계란 특성 상 입천장 등에 달라 붙어서 구토를 할 수 있습니다.
그렇기 때문에 물과 함께 급여해야합니다.

둘째, 계란은 대표적인 강알레르기 식품 중 하나이며,
특히 **흰자에 알레르기 단백질(오보알부민, 오보뮤코이드 등)**이 집중되어 있어
노른자보다 더 강한 장염 증후군 반응을 유발할 수 있습니다.

심한 경우, **구토, 두드러기, 복통, 설사, 호흡곤란, 쇼크(FPIES)**까지도 유발 가능하므로
테스트는 아주 천천히 + 반복 관찰을 원칙으로 해야 합니다.

 

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📋 아기이유식 계란 도입 시 꼭 지켜야 할 테스트 방법

✔ 먼저 ‘계란 노른자 테스트’부터 완료

(아기 이유식 : 계란 노른자)

• (제조방법) 계란 15분 이상 완숙으로 익힌 뒤 → 별도 용기에 계란 노른자만 담는다 → 계란 노른자를 으깨고, 물을 살짝 부어 질퍽하게 만들어 큐브이유식 용기에 담아 얼린다.
• 완숙 상태의 계란노른자로 3일 연속 급여 + 반응 관찰
• 이상 반응 없을 때, 2주~한 달 후 흰자 도입

✔ 아기 이유식 ‘계란 노른자' 먹이는 꿀팁

계란 노른자는 퍽퍽해서 아기가 먹는걸 힘들어 할 수 있습니다.
그렇기 때문에 베이스메뉴(쌀미음 등)와 섞어서 부드럽게 함께 급여하는 것을 추천합니다.
또는 아기 이유식 계란 노른자를 으깰때 물의 양을 살짝 더 부어 질퍽한/부드러운 느낌을 만드는 것도 방법입니다.

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🌟 아기 이유식 계란 흰자는 언제부터 먹을 수 있을까?

 

• 도입 시기: 생후 6개월 이상부터 가능
• 먼저 계란노른자 테스트 후 1~2개월 뒤에 계란 흰자 도입
• 반드시 완숙 상태로, 소량부터 단독 급여 원칙

 

✅ 계란노른자 알레르기 반응이 없다면 흰자를 소량 시도할 수 있습니다.

✔ 아기 이유식 흰자 도입 시 조리 원칙

• 계란을 15분 이상 삶아 완숙으로 준비
• 노른자와 흰자를 분리 후, 흰자만 아주 작게 잘라/으깨어 아기가 먹을 수 있도록 식감상태를 만들어 테스트
• 가능하면 흰자만 따로 삶아 사용하는 것도 추천

✅ 흰자는 반드시 완전히 익힌 상태로!
→ 살모넬라 감염 우려 + 단백질 안정화 목적

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🍽 계란 흰자 알레르기 테스트 실전 루틴

✔ 테스트 첫날

1. 계란 완숙 흰자 1조각(약 1g 이하) 급여
2. 급여 후 2시간 이상 반응 관찰
   • 피부(발진), 입 주위 붉어짐, 침 흘림, 울음
   • 구토, 복통, 설사
   • 심할 경우 호흡기 증상: 쌕쌕거림, 기침

✅ 반응이 없다면, 다음 날 조금 더 늘려서
2조각 → 3조각 → 4조각… 최대 10g까지 점진 도입

(아기 이유식 : 계란 테스트)

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🔄 계란 흰자 도입 후 단계별 활용법

단계급여 방식특징

1단계	완숙 흰자 조각 1~2개	첫 도입 테스트
2단계	완숙 흰자 4~6개	하루 총 5~10g 이내
3단계	오믈렛 or 팬케이크 형태	간식용 응용 가능
4단계	노른자+흰자 통합 조리	이유식 큐브로 활용 가능

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⚠ 알레르기 반응 발생 시 대처

• 급한 증상 (두드러기, 호흡곤란 등):
  → 바로 병원 내원 + 이전 섭취 재료 확인 후 기록
• 경미한 반응 (피부 약간 붉어짐, 묽은 변):
  → 급여 중단 후 2주 휴식 → 전문의 상담 후 재도입 검토
• FPIES 의심 시:
  → 섭취 후 1~4시간 내 구토 반복, 창백함, 졸림 등
  → 무조건 병원 방문 + 재도입은 금지

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📋 계란 흰자 도입 시 체크리스트

✅ 반드시 노른자 먼저 완료 후 흰자 시작
✅ 완숙 상태의 흰자만 단독 급여
✅ 하루 1번, 소량 (1조각부터 시작)
✅ 급여 후 최소 2시간 이상 관찰 필수
✅ 반응 없으면 3일 연속 테스트 후 정기 급여 가능

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💛 마무리: 아기의 첫 흰자, 신중하지만 두려워 마세요

계란 흰자 도입은 이유식 시기 부모들이 가장 조심하는 부분 중 하나입니다.
하지만 전문기관의 가이드라인을 잘 따르면,
많은 아기들이 안전하게 흰자를 섭취할 수 있습니다.

소량 → 단독 → 완숙 → 관찰
이 4단계만 기억하세요!

다음 편에서는 땅콩 알레르기 테스트 방법도
신뢰성 높은 자료로 안전하게 정리해드릴게요.

– 휴직 아빠 드림